Descripción de la oferta
Cadena hotelera precisa incorporar personal para llevar a cabo las siguientes funciones:-Colaborar en la preparación, cocina y presentación de productosde uso culinario.-Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.-Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicandocualquier incidencia al respecto.-Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de losproductos puestos a su disposición.-Conocimiento de diferentes tipos de cocina internacional ynacional.-Desempeñar sus funciones en las diferentes partidas de la cocina,pescados, carnes, cuarto frío y repostería.-Almacenar productos alimentarios.-Elaborar guarniciones y acompañamientos.-Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementalesdiseñados por el/la cocinero/a.-Realizar la limpieza y adecuación de la cocina y las salasanexas.-Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.
Requisitos mínimos
Manipulación y conservación de alimentos
Preelaboración y conservación de alimentos.
Riesgos específicos por puestos.
Educación Secundaria Obligatoria
Formación en Cocina y gastronomía.
Inglés