Descripción de la oferta
Restaurante de nueva apertura en Zaragoza capital precisa incorporar jefe/a de cocina , cuyas funciones principales serán:- Planificación de los turnos- Motivación del personal- Diseño y planificación periodica de la oferta culinaria del restaurante.- Realizar la mise en place de los productos.- Elaboración de los platos asegurando su calidad- Cumplir los estandares de limpieza e higiene.- Selección y contacto continuo con proveedores/as. - Realización de pedidos.
Requisitos mínimos
Imprescindible:
- Módulo en hostelería
- 3 años de experiencia mínima demostrable, como segundo jefe/a de cocina en restaurante/hotel de 3 o 4 tenedores.
