Descripción de la oferta
Barceló Group is a family‑owned company founded in **** by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our expansion to the world's major destinations, along with our clear growth strategy, has allowed us to position ourselves as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms of the number of rooms. We have earned the “Best Hotel Management Company in the World” award at the latest edition of the World Travel Awards. Currently, Barceló Hotel Group has 270 urban and resort hotels with 4 and 5 stars, totaling over 60,000 rooms distributed in 24 countries.
These hotels are marketed under four brands that allow us to provide our guests with a clear differentiating value in terms of both quality and service:
Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts
Barceló Hotels & Resorts
Occidental Hotels & Resorts
Allegro Hotels
Responsibilities
Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
Gestionar plantilla: se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración.
Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.
Qualifications
Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC.
Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
Idiomas: deseable inglés alto.
Se valorarán conocimientos en ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinaria y utensilios).
Buena memoria gustativa y olfativa.
Competencias y Habilidades
Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).
Con buenas habilidades de comunicación.
Orientación al cliente y a su satisfacción.
Capacidad para trabajar en equipo.
Capacidad para resolver posibles imprevistos y tomar decisiones.
Capacidad de análisis y meticulosidad en la realización de tareas.
Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo: planificar y organizar.
Benefits
Opportunity to work in a flexible, collaborative, and responsible work environment surrounded by the best colleagues.
Specific career plans available in different areas of the company.
Access to the best training programs tailored to your position within the company.
Wide range of open training activities through Barceló Campus e-learning platform.
Explore Barceló Responsible, our Corporate Responsibility brand dedicated to social, economic, and environmental development.
Exclusive discounts on hotels.
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