Descripción de la oferta
Un restaurant de Matadepera cerca un/a ajudant de cuina per als caps de setmana. Detall de les funcions del lloc de feina Preparació de la mise en place, elaboració d'entrants (amanides, carpaccios, tàrtars, cremes fredes), salses i vinagretes.Elaboració de bases dolces bàsiques, control de l'estoc de postres i emplatat o decoració al moment del servei.Controlar la rotació del producte, mantenir l'ordre a les cambres i neveres, i netejar les eines i l'espai de treball. Experiència 12 mesos. com a Ajudant de Cuina Competències / coneixements: Carnet de Manipulador d'Aliments.Valorable FP en Cuina i Gastronomia, Serveis de Restauració, o cursos equivalents d'hostaleria.Destresa amb els ganivets (tall i pelat), coneixements del cambra freda i nocions de pastisseria bàsica. Condicions del lloc de treball Altres dades d'interès: Horari de Caps de setmana. Dissabte de 9:00h a 16:00h i de 19:30h a 23:00h, i Diumenge de 9:00h a 16:00h.Sou: 700,07 € bruts mensuals (9.800,92 € bruts anuals en 14 pagues). #J-18808-Ljbffr
