Descripción de la oferta
Ubicado frente al mar, entre dunas y pinares en la playa de Migjorn, Teranka Formentera, miembro de Small Luxury Hotels of the World, es un refugio mediterráneo donde la hospitalidad se vive desde la calma, la conexión con la naturaleza y el cuidado de cada detalle. Un hotel boutique con alma propia, concebido como un santuario contemporáneo en el que bienestar, arte, gastronomía y paisaje dialogan en armonía en uno de los entornos más preservados del Mediterráneo.
Responsabilidades principales:
Preparar la barra antes del servicio (mise en place de cristalería, utensilios y productos).
Elaborar cócteles clásicos y de autor siguiendo las recetas establecidas.
Servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas de forma eficiente y segura.
Mantener el control de stock diario y comunicar necesidades de reposición.
Garantizar la correcta facturación y registro de las comandas en el sistema TPV.
Colaborar con el equipo de sala para un servicio coordinado y fluido.
Anticipar necesidades y ofrecer sugerencias para mejorar la experiencia.
Gestionar incidencias menores con empatía y eficacia, informando al supervisor si es necesario.
Promover ventas adicionales mediante recomendaciones de productos o upselling.
Cumplir con los estándares de higiene, seguridad alimentaria y normativa de manipulación de alcohol.
Mantener la barra, cristalería y utensilios en condiciones óptimas de limpieza y orden.
Controlar el correcto uso de maquinaria y equipos (batidoras, cocteleras, etc.).
Reportar incidencias, roturas o anomalías al supervisor.
Perfil y competencias:
Experiencia mínima de 2 años en coctelería o servicio de barra en hoteles o locales de alto nivel.
Formación en Hostelería, Coctelería o similar.
Conocimiento de técnicas de mixología, vinos y destilados.
Nivel medio de inglés; se valoran otros idiomas.
Perfil dinámico, sociable y orientado a la satisfacción del cliente.
Capacidad de organización, trabajo en equipo y atención al detalle.
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