Descripción de la oferta
En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo.
Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.
Buscamos CHEF DE COCINA con experiencia para uno de nuestros hoteles ubicados en Costa Maresme, Barcelona.
Funciones principales
Dirección del equipo de cocina y de todos los procesos de gestión de la misma
Implementación de las ruedas de menú establecidas por la cadena
Supervisión de los planes de limpieza, registros sanitarios y trazabilidad alimentaria.
Supervisión de equipos de refrigeración, almacenes y seguimiento de stocks
Control de los alérgenos utilizando los programas establecidos por la cadena
Aportar valor al servicio y trabajar en pos de la mejora continua
Inspirar al equipo hacia la consecución de los objetivos grupales.
Requisitos
Experiencia previa en hoteles y/o restaurantes con al menos 3 años
Conocimientos demostrables de APPC
Conocimientos básicos de informática
Disponibilidad inmediata
Contrato fijo - discontinuo
Salario según las habilidades y proyección del candidato
Posibilidad de crecer dentro de una cadena en plena expansión
Estabilidad laboral y formación continua dentro de la compañía
Posibilidad de alojamiento en caso necesario
Únete a nosotros y forma parte de un grupo empresarial comprometido con la sostenibilidad y la innovación en cada interacción con nuestros clientes.
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