Descripción de la oferta
Hotel: Aysla Mallorca (PMIMS), Avenida del Golf,, 37 Santa Ponsa – Calvia,, 07180Como Chef de Partie, será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia. Un Jefe de Partida también deberá asistir en los controles de costos de los alimentos.Reportarás al Jefe de Cocina.Tu día a díaPreparar y presentar alimentos de alta calidad según las pautas de la compañíaMantener todas las áreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzadaPreparar el mise-en-place para todos los menús pertinentesAsistir para alcanzar resultados positivos ante las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportunaAsegurar que los alimentos sean de buena calidad y se almacenen correctamenteAsistir en el control de costos, en la mejora de los márgenes de ganancia bruta y en otros objetivos departamentales y financierosAsistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboralInformar cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgosCumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y la legislación en materia de salud, seguridad y alimentosConocer los objetivos departamentales y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipoTener conciencia ambiental¿Qué esperamos de ti?Estudios relacionados con el puesto.Experiencia previa como, al menos, jefe de partida en restaurante o punto de venta de hotel de similares características.Actitud positiva, proactiva, enérgica, dinámica, empática con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio.¿Qué puedes esperar de nosotros?Salario competitivo.Descuento en alojamiento en hoteles del grupo.Programa de reconocimiento de empleados.Programa de formación y acceso a herramientas formativas.Uniforme y lavandería.Manutención los días de trabajo.
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