Descripción de la oferta
Descripción del empleo
Preparar opciones de almuerzo y cena ejecutando una sección en cocina.
Fomentar el desarrollo del talento del equipo de cocina, creando un ambiente que saque lo mejor de ellos y donde puedan ser ellos mismos.
Asegurar que las cosas funcionen sin contratiempos, que los pedidos y las entregas entren y salgan según sea necesario, que nuestro servicio sea fluido y que nuestros estándares de higiene cumplan con los estándares.
Aportar ideas y técnicas que hagan de nuestra cocina un entorno creativo y en constante cambio en el que siempre buscamos hacer la mejor comida en la ciudad.
Experiencia previa en puesto similar; se valorará experiencia en restaurantes.
Amplia experiencia en sistema de trabajo HACCP y trazabilidad de los alimentos.
Experiencia en Banqueting y alto volumen de comensales.
Experiencia en técnicas de cocina de vanguardia, total conocedor de las técnicas clásicas y contemporánea.
Pasión por los ingredientes frescos y los sabores fuertes.
Polivalente con gran capacidad de adaptación a los cambios.
Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión.
Pasión por la cocina – te gusta crear experiencias memorables para los demás, ya sean huéspedes o compañeros.
Información adicional
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