Descripción de la oferta
Overview
Si quieres formar parte de nuestra historia, te invitamos a sumar tu experiencia y conocimiento a la familia Zafiro. En Zafiro Hotels, combinamos la calidez de la hospitalidad mediterránea con un enfoque fresco y dinámico. Buscamos personas con entusiasmo, pasión por el trabajo en equipo y ganas de crecer en un ambiente cercano y acogedor. Únete al equipo y ayuda a crear recuerdos inolvidables para nuestros huéspedes.
Posición
Chef Pastelero/a en nuestro hotel Zafiro Palace Andratx.
¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?
Serás responsable de liderar y ejecutar la elaboración de la oferta de pastelería del hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria de Zafiro Hotels, y contribuyendo a crear experiencias culinarias memorables para nuestros huéspedes.
¿Qué tareas desarrollarías en tu día a día?
Elaborar, preparar y supervisar productos de pastelería y repostería de alta calidad: tartas, postres, bollería, masas y elaboraciones especiales.
Garantizar la correcta presentación y decoración de cada producto, cuidando el detalle, la estética y la creatividad.
Participar activamente en la creación e innovación de nuevas propuestas, incorporando tendencias y actualizando la oferta de postres y dulces.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, recetas, fichas técnicas y procedimientos del departamento de cocina.
Organizar y mantener el orden y la limpieza del área de pastelería, cumpliendo estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Controlar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de materias primas, garantizando su frescura y aprovechamiento óptimo.
Colaborar estrechamente con el Jefe de Cocina y el resto del equipo para asegurar una operativa fluida y un servicio excelente.
Te ofrecemos
Acceso a atención médica online desde cualquier lugar y en cualquier momento, con el servicio de Telemedicina sin coste para ti.
Sistema de anticipos y gestión de tu salario con Payflow.
Manutención durante la temporada en el comedor de colaboradores/as.
Participar en los eventos anuales con tus compañeros/as, donde tendrás la oportunidad de obtener diferentes premios y reconocimientos.
Formación, desarrollo profesional y planes de carrera.
Más descuentos y beneficios: Club de Beneficios, acuerdos con entidades bancarias, etc.
Contrato fijo discontinuo.
Estos beneficios demuestran nuestro compromiso con el crecimiento y el reconocimiento de nuestros empleados. En Zafiro Hotels promovemos un ambiente de trabajo inclusivo y colaborativo que te brinda la oportunidad de crecer profesionalmente y alcanzar tus metas, mientras disfrutas de un espacio donde tu creatividad y talento son apreciados.
Requisitos
FP Grado Medio – Técnico en Cocina y Gastronomía o repostería.
Mínimo 2 años de experiencia en pastelería, preferiblemente en hoteles, restaurantes de alto nivel o panaderías de reconocido prestigio.
Conocimientos específicos:
Dominio de técnicas clásicas y modernas de pastelería.
Conocimiento de materias primas y su manejo (chocolates, glaseados, masas, etc.).
Familiaridad con equipos y herramientas específicas de pastelería.
Informática (programas): Usuario de paquete Office 365.
Si te mueve la vocación de servicio y el afán de superación, te invitamos a enviarnos tu candidatura. En Zafiro Hotels encontrarás una empresa en la que crecer y desarrollarte profesionalmente. ¡Estamos deseando conocerte!
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