Descripción de la oferta
Únete a nuestro prestigioso equipo en Ibiza Gran Hotel 5GL, un destino líder de hospitalidad de 5 estrellas, donde la excelencia en el servicio y las experiencias inolvidables son nuestra firma.Seleccionamos personal para cubrir vacantes de Cocinero. Su misión será elaborar platos incluidos en las distintas ofertas culinarias según las necesidades y características de los clientes, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los objetivos de rentabilidad y calidad fijados, organizando y desarrollando asimismo las actividades relacionadas con la preparación y puesta a punto de su área de trabajo, los equipos, materiales, herramientas, utensilios, materias primas y productos.Sus principales funciones serán, entre otras:Elaborar los platos que se servirán en los diferentes puntos de venta del hotel bajo la supervisión de su mando superior.Preparar y presentar elaboraciones complejas y platos elaborados, platos para servicios tipo "buffet", "self-service" y diferentes platos de la cocina regional, nacional, internacional y creativa.Manipular en crudo y conservar toda clase de alimentos.Conocer y elaborar todos los productos, escandallos y recetas que se han de realizar en el departamento de cocina.Revisar y controlar el material de uso de cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto y colaborar en la realización de inventarios.Se requiere:Experiencia de al menos 1 año en puesto similar en hoteles 5.Capacidad de organización y trabajo en equipo.Tolerancia al estrés y dinamismo.Sistema de incentivos que reconoce tus esfuerzos y contribuciones.Posibilidad de alojamiento en una de nuestras viviendas de personal.
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