Descripción de la oferta
Se busca un/a profesional de cocina para un establecimiento en Sant Antoni de Calonge, enfocado en el sector de la hostelería. Las responsabilidades principales incluyen la preparación de platos de carta, asegurando la calidad y siguiendo las pautas del restaurante. También habrá oportunidad de colaborar en el desarrollo de nuevas creaciones culinarias, adaptándose a los productos de temporada y las sugerencias del producto fresco y de proximidad.
El puesto implica la preparación y organización rigurosa de la partida asignada, tanto antes como durante el servicio. Se valorará la capacidad para trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina y el personal de sala, contribuyendo a mantener un ambiente de trabajo ordenado, limpio y eficiente. El control del uso de materias primas y la minimización de desperdicios son aspectos clave, al igual que el estricto cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
Se espera que la persona seleccionada pueda desenvolverse con soltura en momentos de alta demanda, especialmente durante la temporada alta. Las funciones diarias abarcarán diversas tareas propias del puesto, bajo la supervisión del encargado o la gerencia, y se desarrollarán en una jornada completa de 40 horas semanales con los descansos legales correspondientes.
