Descripción de la oferta
¿Te apasiona la gestión de equipos, el trato con el cliente y formar parte de un proyecto desde sus inicios?
Estamos buscando incorporar una persona polivalente para incorporarse a nuestro equipo como Cocinero para un nuevo espacio gastronómico en MADNUM (Calle Méndez Alvaro), el mayor centro empresarial de Madrid, que albergará también el mayor espacio para eventos de la ciudad.
Se trata de un espacio único: un restaurante moderno con una propuesta actual que incluye desayunos, brunch, menú ejecutivo y una carta internacional y mediterránea, eventos y más, orientado a un público profesional, exigente y cosmopolita.
Donde ofrecemos desayunos, menú ejecutivo, platos a compartir, raciones y servicios de catering. Nuestra propuesta se basa en una cocina mediterránea, moderna, llena de sabor y con un cuidado especial en el emplatado.
Funciones del Puesto
Preparación y elaboración de platos.
Preparación del mise en place y terminación en la producción diaria.
Limpieza de utensilios, maquinaria y superficies de cocina.
Mantenimiento del orden y la higiene en todo el área de trabajo.
Apoyo en la recepción, organización y almacenaje de mercancía.
Cumplimiento de los protocolos de limpieza y seguridad alimentaria (APPCC).
Requisitos
Experiencia previa en cocina en entornos de hostelería.
Dominio de la cocina mediterránea y técnicas modernas de emplatado.
Creatividad, proactividad y compromiso con el proyecto.
Agilidad, buena actitud y capacidad para trabajar en equipo.
Compromiso, puntualidad y atención al detalle.
Ganas de aprender y crecer dentro de la empresa.
Formación en cocina o manipulación de alimentos.
Se Ofrece
Incorporación a un proyecto en fase inicial, con oportunidad de crecimiento.
Jornada de lunes a jueves.
Incorporación inmediata a un restaurante en expansión.
Contrato estable con jornada parcial.
Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.
Posibilidad de desarrollo profesional.
#J-18808-Ljbffr
