Descripción de la oferta
Buscamos una persona para asumir el cargo de MANAGER / GERENTE para un restaurante de uno de los grupos de hostelería (especialmente restaurantes y bares) más importantes de Ibiza. Queremos incorporar a nuestro equipo una persona con chispa y carisma, capaz de resolver un gran volumen de trabajo, con espíritu de liderazgo y una ambición sana. Requisitos: -Experiencia de al menos 5 años en hostelería. -Nivel alto de inglés. -Dominar la lengua castellana a la perfección. -Don de gentes. -Capacidad de gestionar equipos. -Capacidad de trabajar bajo presión. -Capacidad de comunicación e interlocución con resto de áreas de la empresa y empleados. -Ser capaz de actuar con rapidez. -Tener vehículo propio. -Ser una persona discreta, responsable, proactiva, flexible y con capacidad de adaptación a los cambios. Persona resolutiva y eficaz en la resolución de conflictos. Funciones: El rol de MANAGER deberá: -Coordinar las operaciones diarias de gestión del restaurante -Ofrecer un servicio superior de comida y bebida, y maximizar la satisfacción de los clientes -Evaluar la calidad de los productos regularmente. -Organizar y supervisar los turnos -Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad -Estimar las necesidades futuras en el establecimiento. -Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad -Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla -Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche. -Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales -Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente -Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante -Informar diariamente al CEO. Ofrecemos: -Sueldo alto + bonos por resultados. -Vivienda en Ibiza. -Incorporación inmediata. Si tienes experiencia en la dirección de bares y restaurantes, una personalidad carismática y ganas de comerte el mundo... te estamos buscando!
