Descripción de la oferta
Con más de 50 años de trayectoria, Grupo Lezama es uno de los grupos hosteleros de referencia en nuestro país. Combinamos una gastronomía de raíz y alta calidad con un sello de atención impecable tanto en nuestros restaurantes emblemáticos como en la organización de eventos y catering de gran calibre.. . Para acompañar nuestra fase de expansión y consolidación comercial, buscamos un/a Director/a Comercial y de Eventos con un perfil dinámico, visión de negocio y, muy especialmente, una fuerte orientación a la prospección activa y captación de nuevos clientes.. . Necesitamos que el candidato/a lidere la estrategia comercial del grupo en Madrid para maximizar el volumen de ventas tanto en nuestros restaurantes como en las líneas de catering y eventos (corporativos, sociales y grandes cuentas). La prioridad absoluta del puesto será la apertura de nuevas cuentas y clientes, dinamizando el mercado y posicionando la oferta del grupo frente a agencias, empresas y particulares de alto valor.. .Funciones y Responsabilidades Principales- Captación Activa (*Outbound*): Identificar, contactar y captar de forma proactiva nuevas cuentas corporativas, agencias de eventos, MICE, organizadores de bodas (*wedding planners*) y colectivos de alto poder adquisitivo.. - Desarrollo de Red de Contactos: Construir y mantener una red sólida de relaciones estratégicas dentro del sector empresarial y turístico.. - Negociación y Cierre: Liderar reuniones comerciales, presentación de propuestas gastronómicas personalizadas y negociación de condiciones económicas hasta el cierre del acuerdo.. #### . - Diseñar e implementar el Plan Comercial Anual para la captación de eventos (empresarios, congresos, eventos privados y catering de exterior) y dinamización de salas de restaurantes.. - Coordinar junto al equipo de cocina y operaciones la creación de propuestas de menús, espacios y experiencias a la medida de las tendencias del mercado.. - Elaborar presupuestos detallados, control de márgenes de rentabilidad y seguimiento del pipeline comercial a través de CRM.. #### . - Desarrollar estrategias de *up-selling* y *cross-selling* con clientes existentes para maximizar la recurrencia de sus eventos y reservas gastronómicas.. - Asegurar que los estándares de servicio y la experiencia de cliente proyectados durante la venta se cumplan con la excelencia propia del Grupo Lezama..Requisitos del Perfil- Experiencia: Mínimo de 4–5 años en puestos de desarrollo comercial o dirección de ventas dentro de la hostelería, grupos de restauración o empresas de catering.. - Red de contactos activa: Cartera de clientes propia (empresas, agencias de eventos, OPCs, organizadores de eventos privados) y conocimiento profundo del tejido empresarial local/nacional.. - Habilidades comerciales: Marcada vocación captadora (*hunter*), altas dotes de negociación, perspicacia para detectar oportunidades de negocio y capacidad de cierre.. - Pasión por la gastronomía: Conocimiento de tendencias en restauración, eventos y catering.. - Idiomas: Español nativo e Inglés fluido (muy valorable un segundo idioma extranjero).. - Orientación a Resultados: Hábito de trabajo por objetivos (KPIS de prospección, reuniones realizadas, eventos cerrados y facturación alcanzada)..¿Qué ofrecemos?- Incorporación a un grupo hostelero de reconocido prestigio con marcas históricas y espacios singulares.. - Proyecto estable y ambicioso con capacidad de impacto real en las líneas de negocio del grupo.. - Paquete retributivo competitivo: Salario Fijo + Atractivo Plan de Comisiones/Bonus vinculado directamente a la consecución de nuevos clientes y cifra de negocio generada.. - Formar parte de un equipo humano profesional, con una sólida cultura de excelencia en el servicio.Experiencia: No se requiereIdiomas: Español – Avanzado. Inglés – AvanzadoJornada: CompletaHorario: de lunes a domingoInicio: Incorporación inmediataSobre Grupo Lezama:Somos únicos. El Grupo Lezama es un modelo empresarial único de carácter social dedicado a la puesta en valor del capital humano a través de la formación de calidad, la educación innovadora y la gestión hostelera.
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