Descripción de la oferta
Encargado/a de Sala – La Mafia se Sienta a la Mesa
(Valencia)
En La Mafia se Sienta a la Mesa buscamos un/a Encargado/a de Sala apasionado/a por la hostelería, con vocación de servicio y capacidad de liderazgo, para asegurar que cada cliente disfrute de una experiencia única en nuestro restaurante.
Funciones Principales
Coordinar y supervisar al equipo de camareros, garantizando un servicio excelente en todo momento.
Organizar reservas, turnos y disposición de mesas para optimizar el servicio.
Mantener la comunicación fluida con cocina y barra para asegurar un ritmo de trabajo ágil y coordinado.
Resolver incidencias con profesionalidad, velando por la satisfacción del cliente.
Controlar la imagen, orden y limpieza del comedor, siguiendo los estándares de calidad de la marca.
Formar, motivar y acompañar al equipo para crear un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
Gestionar las necesidades de sala (vajilla, mantelería, material de servicio).
Requisitos
Experiencia en puestos similares dentro de la hostelería.
Habilidades de liderazgo y organización.
Trato cercano y excelente orientación al cliente.
Capacidad para trabajar bajo presión con actitud proactiva.
Pasión por la restauración y el trabajo en equipo.
Ofrecemos
Incorporación a una cadena consolidada y en crecimiento.
Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
Oportunidades de desarrollo y formación dentro de la marca.
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