Descripción de la oferta
Sobre nosotros
En Makkila apostamos por una restauración con personalidad, dinámica y en constante crecimiento. Con cinco restaurantes en Madrid y nuevos proyectos en marcha, buscamos Encargados/as con experiencia y actitud de liderazgo, que quieran asumir un rol clave en la gestión del equipo, la optimización de operaciones y la excelencia en la experiencia del cliente.
Tus principales funciones
Liderar el equipo de sala, asegurando un servicio excelente.
Cumplir y superar los objetivos del restaurante junto con la dirección.
Coordinar el día a día operativo: reservas, flujos de sala, timings y atención al cliente.
Organizar turnos y asegurar la cobertura eficiente del equipo.
Controlar inventarios y realizar pedidos optimizando costes.
Formar, motivar y desarrollar al equipo para garantizar su crecimiento y rendimiento.
Qué buscamos
Experiencia mínima de 4 años como encargado/a o jefe/a de sala en restaurantes con alto volumen de trabajo.
Capacidad para liderar equipos, tomar decisiones rápidas y resolver incidencias.
Proactividad y excelentes habilidades comunicativas.
Documentación en regla y disponibilidad para incorporación.
Qué ofrecemos
Contrato estable y jornada completa.
Plan de formación continua y posibilidades reales de crecimiento en un grupo en expansión.
Participación en un proyecto sólido, con ambiente dinámico y oportunidades de promoción.
Experiencia
Se requiere
Jornada
Completa
Salario
29.000€ – 30.000€ anual
Inicio
Incorporación inmediata
Sobre Makkila
Grupo de restauración de Madrid. Contamos con cinco restaurantes en la calle Almagro, Serrano, Fernando VI, Vergara y Núñez de Balboa.
Makkila es un restaurante con una carta informal ideal para compartir, que ofrece platos tradicionales.
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