Descripción de la oferta
En Carbonic Salou trabajamos para ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, con una propuesta especializada en carnes premium, producto de calidad, excelente bodega y un servicio cuidado al detalle. Buscamos personas apasionadas por la restauración, la hospitalidad y la excelencia, que quieran crecer con un proyecto ambicioso y en constante evolución.TAREAS PRINCIPALES:Coordinar y supervisar el servicio de sala.Liderar, organizar y motivar al equipo de sala durante el servicio.Garantizar una atención impecable al cliente y una experiencia excelente de principio a fin.Gestionar reservas, tiempos de servicio y correcta asignación de mesas.Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen, orden y limpieza del restaurante.Colaborar con cocina y dirección para que el servicio sea ágil, fluido y bien coordinado.Resolver incidencias con profesionalidad y orientación al cliente.Participar en la formación y seguimiento del equipo.LO QUE BUSCAMOS:Experiencia demostrable en puesto similar como encargado/a de sala, maître o segundo/a de sala en restaurantesa la carta con alto volumen o nivel de exigencia.Dominio de castellano, catalán e inglés.Perfil con liderazgo natural, capacidad de organización y toma de decisiones.Clara orientación al cliente y gran sensibilidad por el detalle y la hospitalidad.Capacidad para gestionar equipos y mantener la calma en momentos de alta intensidad.Buena presencia, actitud proactiva y comunicación excelente.Conocimiento del funcionamiento de sala, protocolo de servicio y ritmo operativo de restaurante.Disponibilidad para trabajar en horarios de restauración.VALORAMOS:Experiencia en restaurantes gastronómicos, steakhouse o conceptos premium.Conocimientos de vinos y capacidad de recomendación al cliente.Conocimiento de otros idiomas, especialmente francés.Experiencia en gestión de reservas y herramientas de restauración.Capacidad para formar equipos y ayudar a elevar el nivel del servicio.Pasión por la gastronomía, el producto y la mejora continua.LO QUE OFRECEMOS:Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad propia y aspiración de excelencia.Posición de responsabilidad dentro de un equipo profesional y dinámico.Entorno de trabajo cuidado, exigente y orientado a la calidad.Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.Condiciones a valorar según experiencia y perfil aportado.Estabilidad laboral y oportunidad de formar parte de una marca en crecimiento.Trabajo todo el año, jornada completa (40 horas) y 2 días de fiesta semanales.
