Descripción de la oferta
Panoram Hotel Management es una compañía dinámica de gestión hotelera con más de 18 propiedades multimarca en España e Italia (y varios proyectos en desarrollo). Nuestro portafolio incluye tanto hoteles tradicionales como establecimientos gestionados con sistemas RMS, y damos prioridad a la innovación, la tecnología y a estrategias escalables para alcanzar la excelencia comercial.Situado en el corazón de Salou, nuestro Hotel Aduana Suites de 4* combina confort moderno con una hospitalidad cercana, ofreciendo una experiencia acogedora tanto para viajeros de negocios como de ocio. El hotel cuenta con un restaurante y un rooftop donde el servicio personalizado y la atención al detalle son nuestra seña de identidad.Buscamos un/a F&B Manager polivalente, con experiencia en gestión de equipos y clara orientación al cliente, para liderar los espacios de F&B del hotel. La persona seleccionada será responsable de coordinar la operativa diaria de sala y cocina, garantizar la excelencia en el servicio y contribuir a la mejora continua del área de Food & Beverage en un entorno cercano y familiar.Funciones principalesLiderar y coordinar el equipo de sala y cocina, incluyendo planificación de turnos, supervisión del desempeño y motivación del personal.Garantizar un servicio excepcional, actuando como anfitrión/a y referente para los clientes durante su experiencia gastronómica.Supervisar la operativa diaria: disposición del buffet, presentación de platos, rotación de mesas y cumplimiento de los estándares de servicio.Gestionar el control de inventario y stock, realizar pedidos y coordinar la relación con proveedores.Supervisar la limpieza y el mantenimiento de las áreas de F&B, así como el control de caja y arqueos diarios.Cumplimiento de los estándares de Seguridad e Higiene.Apoyar puntualmente en la preparación de bebidas y colaborar en cocina cuando sea necesario.RequisitosFormación en Hostelería, Restauración o similar.Experiencia mínima de 2 años en un puesto de responsabilidad similar en hoteles o restaurantes de categoría equivalente.Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos.Excelentes dotes de comunicación y orientación al cliente.Conocimientos de gestión de stock y proveedores.Se valorará experiencia en coctelería y servicio de bebidas.Idiomas: inglés u otros idiomas serán un plus para la atención de clientes internacionales.Qué ofrecemosUn contexto dinámico y profesional en un hotel en crecimiento.Oportunidades reales de desarrollo profesional dentro de Panoram Hotels Management.Formar parte de un equipo comprometido con la excelencia y la hospitalidad.
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