Descripción de la oferta
Desde Adecco estamos buscando en Sevilla, Jefe/a de Cocina que lidere y supervise todas las actividades relacionadas con la operación y gestión de la cocina, garantizando la excelencia gastronómica, la organización productivo del equipo y el cumplimiento de los estándares de calidad.Responsabilidades PrincipalesPlanificación y OrganizaciónDiseño y gestión de menúsGestión de compras e inventariosCoordinación del equipo de cocinaGestión del almacénSupervisión de la operación culinariaRequisitosFormación: Grado en Gastronomía, Hostelería o experiencia equivalente en cocina profesional.Experiencia: Mínimo 5 años en puestos similares, preferentemente en empresas de catering o restaurantes de gran volumen.Conocimientos Técnicos:Gestión de equipos y planificación operativa.Control de inventarios y compras.Diseño y desarrollo de menús.Normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).Habilidades:Liderazgo y capacidad para coordinar equipos.Organización y gestión del tiempo.Innovación y creatividad culinaria.Resolución de problemas y toma de decisiones bajo presión.CondicionesHorario lunes a viernes de 7am a 15pmPago adicional por eventos
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