Descripción de la oferta
Restaurante de cocina tradicional ubicado en pleno centro de León busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía, liderazgo y capacidad de organización.Buscamos a una persona con experiencia en cocina tradicional, que se sienta cómoda gestionando un equipo pequeño y manteniendo altos estándares de calidad, sabor y presentación.
Funciones principales:
Planificar, coordinar y supervisar el trabajo diario del equipo de cocina.
Elaborar menús y sugerencias de temporada junto a la dirección del restaurante.
Controlar pedidos, stock, costes y fichas técnicas.
Garantizar la correcta aplicación de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Velar por la calidad, el sabor y la presentación de cada plato.
Participar activamente en el servicio (pases de comidas y cenas).
Se ofrece:
Contrato estable a jornada completa (40 horas semanales).
Turno partido: comidas y cenas.
Incorporación a un restaurante consolidado y con excelente ambiente laboral.
Autonomía para aportar ideas y evolucionar la propuesta gastronómica.
Salario competitivo según experiencia y valía.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes de comida tradicional.
Conocimientos sólidos en cocina castellano-leonesa, tapas y platos caseros.
Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo en equipo.
Compromiso, responsabilidad y vocación por la hostelería.
Lugar de trabajo: León (centro ciudad)Jornada: Completa – 40 h semanalesHorario: Turno partido (comidas y cenas)Tipo de contrato: Indefinido tras período de prueba
¡¡Te estamos esperando, manda tu candidatura!!
Tareas
Planificar, coordinar y supervisar el trabajo diario del equipo de cocina.
Elaborar menús y sugerencias de temporada junto a la dirección del restaurante.
Controlar pedidos, stock, costes y fichas técnicas.
Garantizar la correcta aplicación de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Velar por la calidad, el sabor y la presentación de cada plato.
Participar activamente en el servicio (pases de comidas y cenas).
Requisitos
Requisitos mínimos
Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes de comida tradicional.
Conocimientos sólidos en cocina castellano-leonesa, tapas y platos caseros.
Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo en equipo.
Compromiso, responsabilidad y vocación por la hostelería.
Beneficios
Contrato estable a jornada completa (40 horas semanales).
Turno partido: comidas y cenas.
Incorporación a un restaurante consolidado y con excelente ambiente laboral.
Autonomía para aportar ideas y evolucionar la propuesta gastronómica.
Salario competitivo según experiencia y valía.
Si tienes experiencia en el sector, te apasionan la cocina y buscas estabilidad con un buen ambiente de trabajo, esta es tu oportunidad.Envíanos tu candidatura y da el paso hacia un nuevo reto profesional.
¡¡¡Te estamos esperando!!!
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