Descripción de la oferta
Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo culinario en Barcelona. Como Jefe de Cocina Asistente, serás una pieza clave en la gestión diaria de nuestras operaciones de cocina, asegurando la excelencia en cada plato que sale de nuestras instalaciones. Tu rol será fundamental para mantener y elevar nuestros altos estándares de calidad, tanto en la preparación de alimentos como en la presentación.Serás responsable de supervisar y guiar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de mejora continua. Esto incluye la formación del personal, la asignación de tareas y la garantía de que todos los miembros del equipo comprendan y cumplan con las expectativas de rendimiento y los procedimientos operativos. Tu liderazgo inspirará al equipo a alcanzar su máximo potencial, promoviendo la confianza mutua y el respeto.Además de tus responsabilidades de liderazgo, participarás activamente en la preparación de alimentos, demostrando tus habilidades culinarias y contribuyendo al desarrollo de nuevas creaciones. Supervisarás el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando un entorno de trabajo impecable y seguro. Tu atención al detalle será crucial para garantizar la frescura y calidad de los ingredientes, así como la correcta manipulación y almacenamiento de los productos. Buscamos a alguien con iniciativa, capacidad para resolver problemas y un compromiso inquebrantable con la satisfacción del cliente y la consecución de los objetivos culinarios y financieros.
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