Descripción de la oferta
Empresas: Autograph Collection Hotels En Hotel Son Antem, parte de Autograph Collection by Marriott, creemos en la cocina como una forma de crear experiencias memorables. Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia en restaurante, que sienta verdadera pasión por la gastronomía y disfrute liderando desde el ejemplo. Tu papel en el equipo Formarás parte de una cocina dinámica y profesional, donde la calidad, el producto y el detalle marcan la diferencia. Tu exigencia, técnica y compromiso se reflejarán en cada plato, contribuyendo a que nuestros clientes vivan una experiencia culinaria auténtica y de alto nivel. Trabajarás codo con codo con un equipo cualificado, aprendiendo cada día, aportando ideas y participando activamente en la elaboración de menús y propuestas especiales. Lo que esperamos de ti Liderar tu partida con criterio, organización y actitud positiva. Preparar y organizar ingredientes frescos siguiendo las recetas y estándares establecidos. Cocinar y presentar platos de alta calidad, respetando tiempos y técnicas. Verificar puntos de cocción, temperaturas y presentación final antes del servicio. Utilizar de forma segura y responsable los equipos de cocina. Velar por el cumplimiento de los estándares de limpieza, orden y seguridad alimentaria (APPCC). Ser referente para el equipo, fomentando el trabajo conjunto y el buen ambiente en cocina. Lo que te ofrecemos Incorporación a un hotel único, con identidad propia y alto estándar gastronómico. Entorno profesional donde se valora el talento, el compromiso y la iniciativa. Oportunidades de aprendizaje y desarrollo dentro de una marca internacional. Trabajo en un equipo cohesionado, enfocado en la excelencia y la mejora continua. Requisitos : ? Excelentes dotes de trabajo en equipo y atención al detalle ? Mentalidad positiva y aprendizaje constante ? Se valorará positivamente la experiencia previa en restaurante gastronómicos y hoteles de 5*
