Descripción de la oferta
Buscamos un jefe de partida con experiencia en cocina saludable y equilibrada, capaz de preparar menús adaptados a nuestros clientes. Formará parte del equipo de cocina, principalmente atendiendo al departamento de eventos y al Wellness Centre, bajo la supervisión del jefe de cocina.Colaboración con nutricionistas: Trabajar con nuestro equipo de nutricionistas para asegurar el valor nutricional y la calidad de los platos para satisfacer diferentes preferencias dietéticas (vegana, vegetariana, sin gluten, etc.).Mise en place: Preparar los ingredientes necesarios para el servicio diario.Asegurar la calidad: Mantener los más altos estándares de calidad en los platos.Mantener orden: Asegurar que la cocina y las estaciones estén siempre limpias, organizadas y aprovisionadas con los productos necesarios.Almacenamiento: Gestionar correctamente el inventario y el almacenamiento de productos.Conocimientos culinarios en salud y bienestar: Experiencia en técnicas culinarias como la cocción a baja temperatura, el uso de productos ecológicos y de temporada.Habilidad para trabajar en equipo y habilidades de comunicación.Proactividad, creatividad y pasión por la cocina saludableFormación en gastronomía o cocina saludable: Se valorará especialmente formación específica.Vehículo propio imprescindible para acceder al resort.Nivel de inglés medio.Posición estable: contrato indefinidoHorario intensivo, 40 horas semanales.Ofrecemos alojamiento, sujeto a disponibilidad, para candidatos que residan a más de una hora del centro de trabajo.Actividades de empresa: torneos de pádel entre trabajadores, clases de pilates, sesiones de Mindfulness y ¡mucho más!Posibilidad de usar las instalaciones de Camiral, a Quinta do Lago Resort y descuento en los hoteles, Wellness, tienda y restaurantes.Acceso a WellHub, con descuentos en gimnasios y aplicaciones de bienestar.Cobertura médica a través de una app de salud, para empleados y familiares, sin coste.Acceso a Therapyside, nuestra plataforma de terapia online: 3 sesiones gratuitas al año, y tarifas especiales para el resto.Comedor interno 100% subvencionado para empleados de hoteles y trabajadores con horario partido.Descuentos en hoteles y campos de golf del grupo: Quinta do Lago (Portugal), Ballynahinch (Irlanda)
