Descripción de la oferta
Empresas: Magic Hotel Group ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP Alegrar, ilusionar, sorprender hacer magia.Las cualificaciones, habilidades y toda la experiencia relevante necesaria para este puesto se pueden encontrar en la descripción completa a continuación.En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.BUSCAMOS: En Magic World necesitamos CHEF DE COCINA para nuestros establecimientos hoteleros de Oropesa del Mar (Castellón).Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.Tipo de contrato: Fijo discontinuo.Jornada: Tiempo completo.Funciones: -Ha de dirigir una cocina profesional y se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder.- Liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina.- Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.-· Elaboración de menús.- Atender quejas y reclamaciones de clientes.- Planificación del trabajo.- Supervisión de estándares de calidad.- Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.- Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC.Nos mueven: -Compromiso que genera confianza y vínculos reales.-Hospitalidad cercana y humana.-Innovación que sorprende y emociona.-Diversidad que enriquece y nos hace crecer.Requisitos : -Curso-Certificación de escuela de cocina.-Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).- Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.- Experiencia mínima de 2 años en el puesto (hotel vacacional tipo buffet, restaurantes a la carta y con productos de 5a gama).-Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.Se valora especialidad en arroces.-Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice..Ofrecemos: -Acceso digital a documentación laboral.-Payflow para anticipos de nómina.-VIP District con descuentos exclusivos. xcskxlj -Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.
