Descripción de la oferta
¿Buscas un puesto de trabajo estable? ¿Tienes experiencia o te gustaría trabajar en la cocina de un hotel y aparthotel de 4*?Buscamos jefe/a de cocina para estar en un hotel y aparthotel de 4* de Salou.Te encargarás de:-Realización de pedidos, control de mermas y valoración de consumos.-Gestión de inventarios y almacenes.-Gestión de materias primas: control de calidad de la mercancía.-Organización y planificación de tareas.-Supervisión de la preparación, presentación y servicio de alimentos en bufets.-Gestión de limpieza, acondicionamiento de cocina.-Liderazgo en el área de cocina y capacidad de gestión de equipos: dirigir y motivar a un equipo de cocineros/as, auxiliares y otro personal de cocina, asegurando los estándares de desempeño y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.-Coordinar la contratación y capacitación de las nuevas incorporaciones de personal.En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas
Requisitos mínimos
- Formación reglada en cocina.
- Conocimientos y técnicos/as culinarias actuales.
- Experiencia de al menos 3 años en la gestión del departamento de cocina de hotel de 4* o similar.
-Experiencia en la gestión de equipos en entornos de alta demanda.
- Experiencia en buffet, cartas de restaurante snack y cafetería.
- Habilidades de comunicación.
- Disponibilidad para trabajar los meses de verano (vacaciones fuera de temporada).
