Descripción de la oferta
Desde Adecco, buscamos un/a Jefe/a de Cocina con visión, pasión y liderazgo. Tendrás la oportunidad de dirigir una cocina de alto volumen, formar equipos motivados y crear propuestas culinarias memorables para nuestros huéspedes. Nuestro cliente, Magic World, es un grupo hotelero en crecimiento que apuesta por un servicio cercano, operaciones modernas y el desarrollo del talento. Magic World trabaja con equipos comprometidos, procesos digitalizados y una cultura que promueve la formación continua, la movilidad interna y el reconocimiento del desempeño. Funciones - Coordinar y liderar la brigada de cocina. - Diseñar menús y supervisar la ejecución del buffet vacacional. - Garantizar estándares de calidad, higiene y APPCC. - Control de inventarios, mermas y food cost. - Formar y motivar al equipo.
Requisitos mínimos
Formación en cocina + carnet de manipulador/a.
Mínimo 2 años de experiencia en cocina de hotel.
Conocimiento de APPCC.
Valorable experiencia en arroces y hoteles vacacionales.
