Descripción de la oferta
Catalonia Hotels & Resorts is hiring through Hosco in Barcelona.Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónDesde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a JEFE DE PARTIDA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro Restaurante gastronómico La Mar de Santa en el hotel SES ESTAQUES,Las tareas principales a realizar son las siguientes:Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación.Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.REQUISITOSEstudios profesionales en cocina.Experiencia en restaurantes gastronómicos y en colectividades.Proactividad, dinamismo, liderazgo.Disponibilidad para residir en el extranjero.Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.OFRECEMOSIncorporación en una empresa de referencia del sector.Salario competitivo.Posibilidades reales de crecimiento.Alojamiento según política de empresaExperience in the hospitality industry is preferred.Please see the full vacancy for the benefits offered by Catalonia Hotels & Resorts.
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