Descripción de la oferta
En MarSenses estamos buscando Jefe/a de partida Pastelería para nuestra cocina central en Palma de Mallorca. MarSenses Hotels & Homes somos una compañía hotelera que tiene como objetivo brindar experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y fomentar el desarrollo personal y profesional de nuestros equipos. Comprometida con la igualdad de oportunidades, el bienestar y mejora de la calidad de vida de sus equipos, tal y como se demuestra con la certificación obtenida de Great Place To Work. En MarSenses cuidamos con humanidad consciente, conectamos desde la autenticidad, actuamos con coherencia, transformamos con valentía e inspiramos desde lo cotidiano. Apostamos activamente por equipos diversos e inclusivos, con el total convención de que la diversidad enriquece nuestros equipos y mejora nuestra forma de trabajar. Todas las candidaturas serán valoradas exclusivamente en base a criterios profesionales, garantizando un entorno de trabajo seguro, respetuoso y libre de cualquier tipo de discriminación. Funciones: Organizar y controlar la partida de pastelería. Coordinar y supervisar, conjuntamente con el/la jefe/a de pastelería, el personal. Preparar los postres según los estándares establecidos y garantizar su adecuada presentación. Realizar la recepción, distribución y almacenamiento adecuado de los alimentos en la partida. Organizar y preparar las materias primas y equipos necesarios. Garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad y manipulación de alimentos. Adaptar la producción a cambios de menú o eventos especiales. Control del stock y trasladar al/ a la jefe/a de pastelería la necesidad de adquirir los productos y utensilios. Mantener en condiciones óptimas de limpieza y orden la pastelería, así como encargarse del manejo adecuado de los residuos. ¿Qué buscamos? Valorable titulación en pastelería, repostería o título en artes culinarias. Experiencia demostrable de al menos 3 años como pastelero/a. Buenas habilidades en técnicas pasteleras y manejo de ingredientes. Conocimiento y control de la normativa higiénico sanitaria. Altas habilidades en dirección y gestión de equipo. Beneficios de trabajar en MarSenses En MarSenses cuidamos de las personas que forman parte del equipo. Por ello, ofrecemos una jornada de 37,5 horas semanales , pensada para favorecer un mejor equilibrio entre tu vida laboral y personal. Formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo , en un entorno donde se valora la autenticidad, el trabajo en equipo y la mejora continua. Además, contarás con un programa de descuentos exclusivos para el personal de MarSenses . ¡Únete a nuestro equipo y descubre un ambiente de trabajo que fomenta el crecimiento y el bienestar! #J-18808-Ljbffr
