Descripción de la oferta
AQUA HOTEL GRUP busca Jefe/a de Partida de Desayunos para un hotel de 5 estrellas en el centro de Barcelona. Serás responsable de organizar, preparar y supervisar el servicio de desayunos, garantizando una oferta de alto nivel en buffet y carta.Trabajarás con el chef y el equipo para mantener la calidad, gestionar mise en place, controlar mermas y asegurar higiene APPCC. Se valorará experiencia en hoteles de lujo y disponibilidad para mañanas, fines de semana.
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