Descripción de la oferta
Nombre de la empresa: Grupo Locomobien SLUbicación: Virgen de los Dolores, 2, TomaresNúmero de vacantes: 4Contrato: IndefinidoComo jefe/a de partida (Arroces, caliente, freidora o Josper) asumirás un papel clave en el equipo de cocina del restaurante.Se busca liderazgo práctico y capacidad para coordinar servicios con alto estándar de calidad.Proyecto de 140 comensales en un espacio de 330m² con una cocina equipada al 100% con elementos nuevos y de calidad.ResponsabilidadesLiderar y organizar la partida asignada.Supervisar la producción y emplatado.Garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de normas HACCP.Controlar costes y desperdicios.Coordinar con el jefe de cocina y la sala.Formar y supervisar al personal.Asegurar el control de calidad y los tiempos de servicio mediante planificación y comunicación efectiva.RequisitosTitulación mínima ESO/EGB.Experiencia de 2 a 3 años en puestos similares.Experiencia demostrable y contrastada en distintas cocinas, incluyendo caliente, freidora, Josper o arroces.Conocimientos de manipulación de alimentos e higiene.Capacidad de liderazgo, planificación y gestión de inventarios.Manejo de presión y habilidades de comunicación.Bilingüe en español.Disponibilidad para incorporación inmediata.BeneficiosContrato indefinido.Formación continua.Posibilidad de desarrollo profesional en cocina.Alimentación durante el servicio.Ambiente profesional y fiable.Salario competitivo acorde a experiencia y categoría.Posibilidad de crecimiento laboral y económico durante el proceso.
#J-18808-Ljbffr
