Descripción de la oferta
En Nativo Hotel Ibiza buscamos un/a Maitre con pasión por la hospitalidad, liderazgo y orientación al detalle, capaz de garantizar una experiencia excepcional para nuestros huéspedes en todos los puntos de venta de Alimentos & Bebidas del hotel. La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar los equipos de sala y eventos, asegurando los más altos estándares de calidad, servicio y satisfacción del cliente.
Responsabilidades generales
Garantizar la calidad de los diferentes servicios y puntos de venta.
Controlar, formar y desarrollar al equipo de trabajo.
Colaborar en la comercialización de restaurantes para alcanzar los objetivos de venta.
Participar en el diseño y actualización de cartas de bares y restaurantes.
Mantener los niveles de costes según los ratios establecidos en cada punto de venta.
Velar por los estándares de saneamiento, calidad de servicio y satisfacción del cliente.
Organizar y coordinar al personal de cocina y sala.
Garantizar la excelencia del servicio en banquetes y eventos.
Supervisar el correcto uso y mantenimiento del equipamiento de los puntos de venta.
Tareas específicas
Control y cierre de cajas.
Definición de turnos y control de horarios del personal.
Supervisión de stocks y costes de bares.
Gestión de quejas, incidencias y sugerencias de clientes.
Control y seguimiento de check-lists diarios.
Supervisión continua de la calidad del servicio.
Control del material del hotel, garantizando su conservación y buen uso.
Supervisar la preparación de sala y coordinar la operativa durante todos los turnos.
Requisitos
Excelente trato al cliente, empatía y habilidades comunicativas.
Flexibilidad horaria.
Dominio de al menos 3 idiomas europeos (inglés obligatorio).
Experiencia en dirección y organización de banquetes y eventos.
Visión comercial y conocimientos financieros aplicados a restauración.
Conocimientos informáticos y manejo de herramientas de gestión.Experiencia previa como Maitre o responsable de sala en hoteles o restaurantes de alto nivel.
Competencias valoradas
Liderazgo y gestión de equipos.
Organización y planificación.
Capacidad de resolución de incidencias.
Orientación al detalle y excelencia en el servicio.
Trabajo en equipo y actitud proactiva.
Ofrecemos
Incorporación a un hotel lifestyle referente en Ibiza.
Excelente ambiente de trabajo.
Desarrollo profesional y formación continua.
Proyecto dinámico y orientado a la excelencia.
Condiciones competitivas según experiencia y valía.
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