Descripción de la oferta
Se busca un oficial de sala de control para una empresa del sector de la alimentación, con un contrato indefinido.Las responsabilidades incluyen la gestión de rutas de llenado y trasiego, así como la verificación de las mismas y la selección de rutas de descarga. Se encargará de las limpiezas y esterilizaciones de líneas asépticas y de las instalaciones mediante sistemas CIP, además de controlar los niveles de los depósitos de sosa y ácido, y de agua. También realizará blending de zumos y la carga de cisternas, supervisando el correcto funcionamiento de la maquinaria y reportando cualquier anomalía para su reparación.Se responsabilizará de la ejecución de esterilizaciones y CIP de los tanques de cantina, controlará el proceso de desamargado, cumplimentará los partes de producción y se ocupará del mantenimiento de las instalaciones y la gestión de residuos. Coordinará al personal a su cargo, detectando y comunicando incidencias que afecten a la calidad, seguridad alimentaria, medio ambiente o seguridad laboral. Participará activamente en la mejora continua de los procesos y comunicará cualquier incidencia al jefe de turno o al área de mantenimiento. La jornada laboral será completa, de 40 horas semanales, distribuidas de lunes a domingo en turnos rotativos de mañana, tarde y noche, con los descansos legales correspondientes.
