Descripción de la oferta
Para empresa del sector de la industria alimentaria del entorno lácteo y con sede en la provincia de Toledo, buscamos un Responsable de Calidad, con experiencia en el sector, para ayudar a mantener los más altos estándares en productos y servicios, incorporarse de manera permanente.Haga clic en "Solicitar" a continuación para enviar su candidatura. Asegúrese de que su CV está actualizado y de que ha leído primero las especificaciones del puesto.A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. ¡Implantar, mantener y actualizar el Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria.Garantizar el cumplimiento de la normativa aplicable al sector lácteo y de los requisitos de clientes y certificaciones.Preparar, coordinar y superar auditorías internas, externas y de certificación (IFS, DOP, SAE, ECOLOGICO, HALAL), así como auditorías de clientes.Atender las inspecciones de las autoridades sanitarias y gestionar los requerimientos de la Administración.Supervisar el cumplimiento de los planes de higiene, limpieza y desinfección, control de plagas, trazabilidad, APPCC y prerrequisitos.Revisar periódicamente el estado de las instalaciones, equipos e infraestructuras para asegurar el cumplimiento de los requisitos higiénico-sanitarios, proponiendo acciones correctivas cuando sea necesario.Gestionar las no conformidades, reclamaciones de clientes e incidencias de calidad, investigando sus causas e implantando acciones correctivas y preventivas.Coordinar la realización de controles de calidad sobre materias primas, productos en proceso y productos terminados.Supervisar la correcta ejecución de los planes de muestreo y de los análisis microbiológicos, físico-químicos y sensoriales.Gestionar la documentación del sistema de calidad, procedimientos, registros e instrucciones de trabajo.Coordinar la homologación y evaluación de proveedores desde el punto de vista de calidad y seguridad alimentaria.Impartir formación al personal en materia de higiene, seguridad alimentaria, buenas prácticas de manipulación y calidad.Coordinar simulacros de trazabilidad y retirada de productos cuando sea necesario.Colaborar con los departamentos de Producción, Mantenimiento, Compras y Comercial para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.Participar en el desarrollo y validación de nuevos productos o modificaciones de procesos desde el punto de vista de calidad.Conocimiento y experiencia con certificaciones de calidad como IFS, BRC o FSSC 22000Experiencia como líder o como oyente en la superación de auditorías de calidad del tipo IFS/BRC/FSSC 22000.Conocimiento del sector industrial lácteo y familiaridad con entornos de producción, logística y maquinaria: Legislación alimentaria y normativa específica del sector lácteo, APPCC y programas de prerrequisitos, Sistemas de certificación (IFS Food, SAE, ECOLOGICO, HALAL), Gestión de auditorías e inspecciones oficiales, Microbiología alimentaria, Trazabilidad y gestión documental.Capacidad de análisis y resolución de problemas.Disponibilidad de vehículo propio.Formar parte de una empresa sólida, un equipo moderno y con marcado carácter tecnológico e innovador; referente en el sector lácteo.Contrato indefinido, a jornada completa, con horario de mañana 8:00-15:00 (+alguna tarde de manera puntual).Experiencia requerida:Experiencia mínima, de 4 años, en gestión de calidad, auditorías y control de procesos; experiencia dentro de la industria alimentaria, preferiblemente con 2 años de experiencia en Industria quesera.Formación requerida:Grado como Tecnólogo/a de los alimentos, Ingeniero/a de alimentos, Ingeniero/a químico, Ingeniero/a Agrícola o similar.Formación específica en Seguridad Alimentaria, APPCC y sistemas de gestión de calidad.Idiomas requeridos:Español: nativo.Inglés: nivel medio/alto (B2) principalmente para manejo de documentación, fichas técnicas, certificados de calidad, etc.Valorable formación específica quesera.- Valorable experiencia en quesería. xcskxlj xbhjioe- Valorable conocimiento de equipos y líneas de producción en quesería.
