Descripción de la oferta
Resumen del PuestoEl/La Segundo/a Jefe de Sala cubre las funciones de camarero, suple el Jefe de Sala; está encargado de la organización del servicio de la sala del restaurante en la ausencia del Jefe de Sala.Es un vendedor y un profesional de la atención al cliente.Se diferencia del camarero porque delega el trabajo en los mismos y supervisa la sala en la ausencia del Jefe de Sala. Da soporte en la toma de decisiones durante el servicio y actúa como enlace entre cocina, bar y sala para garantizar el ritmo adecuado y la satisfacción del cliente.Conoce perfectamente la oferta culinaria y de bebidas del restaurante; implementa briefings y estrategias para maximizar las ventas y la satisfacción del cliente.Participa en controlar la dotación de la sala, realiza pedidos e inventarios. Supervisa el equipo de sala, da feedback proactivo, reporta al jefe de Sala y participa a las reuniones convocadas.Funciones clavesSupervisar y coordinar al equipo de sala, asegurando un servicio profesional, eficiente y cercano.Apoyar en la planificación y ejecución del servicio diario, eventos y reservas.Garantizar que la presentación y disposición de mesas cumplan con los estándares del restaurante.Colaborar en la formación y desarrollo del personal, fomentando un ambiente de trabajo motivador y profesional.Atender a los clientes, resolviendo incidencias con rapidez y asegurando su satisfacción.Cumplir las normas de higiene, seguridad y protocolos de servicio de alto nivel.Asistir al Jefe de Sala en la gestión de inventarios de sala, control de stock y coordinación con cocina.Habilidades para el puestoDon de gente, y servicialJuega en equipo, comunica con asertividad, es capaz de mediación rápidaOrganización y priorización: orden mental, estructurado y coordinadorAtención al detalle: pulcritud en montaje, protocolo y consistencia del servicio.Influencia y ventas con elegancia: recomienda sin presión, cuida el estilo de la casa.Tiene interés en la gastronomía, los géneros, los vinos locales.Requisitos para el puestoExperiencia mínimo 1-2- años en funciones similares.Contar con disponibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana, noches y días festivos, según las necesidades del negocio.Inglés B2 mínimo - otro idioma valoradoCondiciones para el puestoEl salario de un/una segundo/a jefe/a de sala será lo establecido en el convenio de Hostelería de Cádiz.La jornada será de:Jornada de cinco días a la semana, con dos días de descanso.El horario se organiza en turnos rotativos, pudiendo ser turno de mañana, turno de tarde o turno partido.Los días de trabajo pueden retribuirse de lunes a domingo, según planificaciónIncorporaciónLa incorporación al equipo será en marzo de 2026.¡Deseamos conocerte! Envíanos tu candidatura y cuéntanos tu proyecto profesional al correo: trabajaconnosotros@laresidenciatarifa.es
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