Descripción de la oferta
Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel en el centro de Madrid, busca un/a 2º Jefe/a de Cocina (Sous Chef) apasionado/a por la gastronomía, con capacidad de liderazgo y orientación a la excelencia, para formar parte de un equipo comprometido con los más altos estándares.El/la candidato/a supervisará las operaciones diarias, liderará el equipo, garantizará la calidad de platos en restaurante, desayunos y banquetes, y coordinará la producción y costes, manteniendo APPCC y normas de higiene.
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