Descripción de la oferta
Overview OBJETIVO DEL PUESTOEs la persona encargada de ejecutar de manera cualificada, con iniciativa y responsabilidad las funciones de control y supervisión de la sala o restaurante bajo su responsabilidad. Responsibilities Coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su establecimiento. Conocer y compartir objetivos de venta a alcanzar por el establecimiento. Control del Stock de Bebidas y realización de pedidos al Economato. Informar de la preparación de la sala para el desarrollo de acontecimientos especiales, asegurando el cumplimiento con expectativas del cliente y servicio. Organizar, preparar y colaborar en una correcta mis en place del restaurante Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas. Supervisar la realización de trabajos a la vista del cliente. Atender reclamaciones de clientes. Debe tener una comunicación continua y fluida con el equipo de cocina. Conocer y llevar a cabo una adecuada política de seguridad y salud laboral. Atender el servicio de bar del hotel Benefits Plan de carrera Formación continua Fisioterapia para empleados Uso de gimnasio Clases gratuitas de golf Tarifa de empleados en los hoteles de Marriott Int. Requirements FORMACIÓN Y EXPERIENCIA Estudios en Restauración y Gastronomía (FP o similar), módulo específico de Servicio de Hostelería en Hoteles y Restaurantes. 2-3 años en puesto similar en Hotel 4 o 5* y/o restaurante/bar. Imprescindible conocimiento alto de español e inglés, se valorará muy positivamente el conocimiento del alemán. CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS DEL PUESTO, CAPACIDADES Y HABILIDADES Conocimiento de Micros. Demostrar unos estándares de presencia impecables. Manejar correctamente equipos de trabajo y resolución de conflictos internos. Capacidad de toma de decisiones #J-18808-Ljbffr
