Descripción de la oferta
Responsabilidades
Control de Seguridad y Calidad: Monitorear materias primas y productos finales. Realizar análisis microbiológicos y fisicoquímicos para prevenir riesgos físicos, químicos o alergénicos.
Gestión Documental y Normativa: Mantener al día los registros de trazabilidad, manuales de procedimientos y certificados, asegurando el cumplimiento legal.
Supervisión de Procesos: Supervisar la línea de producción y almacenamiento para verificar el cumplimiento de los protocolos de higiene.
Auditorías e Incidencias: Realizar auditorías internas y gestionar no conformidades (desviaciones en el proceso o producto).
Formación y Mejora Continua: Capacitar al personal en higiene y seguridad alimentaria, además de proponer mejoras en los procesos.
Requisitos
Experiencia de al menos un año en puestos similares.
#J-18808-Ljbffr
