Descripción de la oferta
OverviewAsistente Gerente de Restaurante – La Boca Te LíaZona: Murcia | Jornada completa (40h)Desde 2011, en La Boca Te Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo brille. Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida.Somos cultura bocadillera. Somos servicio. Somos equipo.ResponsibilitiesQué harás como Asistente de Gerencia en La Boca Te Lía?Tu misión será apoyar a la Gerencia en la operativa diaria del restaurante, aprendiendo y participando activamente en todas las áreas de gestión para prepararte como futuro líder.Key ResponsibilitiesApoyar en la supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio.Participar en la organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.Aprender a formar, motivar y hacer crecer al personal.Colaborar en el control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto.Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.Garantizar junto a la Gerencia que cada cliente salga con una sonrisa.Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.Reportar avances y aprendizajes al Área Manager y al departamento de formación.Next steps / CarreraEl puesto de Asistente de Gerencia es la antesala de la Gerencia.Durante esta etapa te formarás para que, cuando surja una vacante, puedas promocionar a Gerente de Restaurante, con un salario de hasta 31.800 € anuales, liderando tu propio equipo y gestionando tu restaurante con autonomía.QualificationsExperiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual.Interés y vocación por desarrollarte hacia un puesto de Gerencia.Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.Pasión por la hostelería y por las personas.Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.Disponibilidad horaria para turnos rotativos (incluidos fines de semana).Ganas de crecer con un proyecto en plena expansión.Manejo de cuentas de explotación, objetivos y control de costes.Capacidad para liderar, organizar y motivar un equipo.Visión estratégica con los pies en el suelo.Beneficios y entornoTurnos rotativos con planificación mensual.Y si hay festivos trabajados, ¡se compensan con días extra de vacaciones!Este puesto ofrece formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar competencias para liderar tu propio restaurante en el futuro.#J-18808-Ljbffr
