Descripción de la oferta
Overview Asistente Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía Zona: Murcia | Jornada completa (40h) Desde 2011, en La Boca Te Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo brille. Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida. Somos cultura bocadillera. Somos servicio. Somos equipo. Responsibilities Qué harás como Asistente de Gerencia en La Boca Te Lía? Tu misión será apoyar a la Gerencia en la operativa diaria del restaurante, aprendiendo y participando activamente en todas las áreas de gestión para prepararte como futuro líder. Key Responsibilities Apoyar en la supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio. Participar en la organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo. Aprender a formar, motivar y hacer crecer al personal. Colaborar en el control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos. Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto. Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas. Garantizar junto a la Gerencia que cada cliente salga con una sonrisa. Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención. Reportar avances y aprendizajes al Área Manager y al departamento de formación. Next steps / Carrera El puesto de Asistente de Gerencia es la antesala de la Gerencia. Durante esta etapa te formarás para que, cuando surja una vacante, puedas promocionar a Gerente de Restaurante, con un salario de hasta 31.800 € anuales, liderando tu propio equipo y gestionando tu restaurante con autonomía. Qualifications Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual. Interés y vocación por desarrollarte hacia un puesto de Gerencia. Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales. Pasión por la hostelería y por las personas. Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente. Disponibilidad horaria para turnos rotativos (incluidos fines de semana). Ganas de crecer con un proyecto en plena expansión. Manejo de cuentas de explotación, objetivos y control de costes. Capacidad para liderar, organizar y motivar un equipo. Visión estratégica con los pies en el suelo. Beneficios y entorno Turnos rotativos con planificación mensual. Y si hay festivos trabajados, ¡se compensan con días extra de vacaciones! Este puesto ofrece formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar competencias para liderar tu propio restaurante en el futuro. #J-18808-Ljbffr
