Descripción de la oferta
En Onex Talent, firma especializada en selección de personal, estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina con sólida experiencia y pasión por la cocina mediterránea, para liderar el equipo culinario de un restaurante de referencia en el centro de Barcelona.
Funciones principales
Supervisar y coordinar el funcionamiento diario de la cocina.
Diseñar y actualizar la oferta gastronómica junto con la dirección.
Garantizar la calidad, presentación y tiempos de los platos.
Liderar, formar y motivar al equipo de cocina.
Controlar el stock, realizar pedidos y gestionar proveedores.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y APPCC.
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina o sous chef.
Conocimiento profundo de la cocina mediterránea.
Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Alta capacidad de gestión y resolución de problemas.
Formación en cocina o restauración valorada.
Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.
Se ofrece
Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado.
Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo.
Salario competitivo según experiencia y valía.
Posibilidades de crecimiento dentro del grupo.
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