Descripción de la oferta
Estamos dando forma aEnvíe su CV y cualquier información adicional requerida después de haber leído esta descripción, haciendo clic en el botón de solicitud.un nuevo proyecto en Ibizaque redefine la experiencia delsunset y la vida nocturna.Buscamos talento que quieracrear algo extraordinario desde el primer día.Si te motivaliderar una propuesta gastronómica con personalidad, esta es tu oportunidad: buscamosChef.Tus funciones serán:Liderar laoperativa diaria de la cocinay garantizar una experiencia gastronómica de alto nivel.Diseñar y supervisar lapropuesta culinaria, asegurando calidad, creatividad y consistencia en cada servicio.Coordinar y motivar alequipo de cocina, organizando turnos y tareas.Controlarcostes, escandallos, pedidos y stocksde producto.Garantizar el cumplimiento denormativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).Coordinarse con sala y dirección para asegurar unaexperiencia completa para el cliente.Gestionar proveedores y asegurar lacalidad del producto.Resolver incidencias durante el servicio y mantener elritmo y organización de la cocina.Qué ofrecemos:Salario competitivosegún experiencia.Bonus por objetivos.Posición estable enun proyecto gastronómico de referencia en Ibiza.Participación enun concepto nuevo con alto grado de autonomía y creatividad.Posibilidad de alojamiento.Requisitos mínimos:Experiencia demostrable comoChef o Jefe/a de Cocinaen establecimientos de alto volumen.Capacidad deliderazgo y gestión de equipos de cocina.Experiencia encontrol de costes y gestión de cocina profesional.Conocimiento denormativas de higiene y seguridad alimentaria.Permiso legal para trabajar en España. xcskxlj Inglés y español valorables, especialmente en entornos internacionales.
