Descripción de la oferta
Estamos dando forma a un nuevo proyecto en Ibiza que redefine la experiencia del sunset y la vida nocturna .La siguiente información ofrece un resumen de las habilidades, cualidades y cualificaciones necesarias para este puesto.Buscamos talento que quiera crear algo extraordinario desde el primer día .Si te motiva liderar una propuesta gastronómica con personalidad , esta es tu oportunidad: buscamos Chef .Tus funciones serán:- Liderar la operativa diaria de la cocina y garantizar una experiencia gastronómica de alto nivel.- Diseñar y supervisar la propuesta culinaria , asegurando calidad, creatividad y consistencia en cada servicio.- Coordinar y motivar al equipo de cocina , organizando turnos y tareas.- Controlar costes, escandallos, pedidos y stocks de producto.- Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) .- Coordinarse con sala y dirección para asegurar una experiencia completa para el cliente .- Gestionar proveedores y asegurar la calidad del producto .- Resolver incidencias durante el servicio y mantener el ritmo y organización de la cocina .Qué ofrecemos:- Salario competitivo según experiencia.- Bonus por objetivos.- Posición estable en un proyecto gastronómico de referencia en Ibiza .- Participación en un concepto nuevo con alto grado de autonomía y creatividad .- Posibilidad de alojamiento.Requisitos mínimos:- Experiencia demostrable como Chef o Jefe/a de Cocina en establecimientos de alto volumen.- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de cocina .- Experiencia en control de costes y gestión de cocina profesional .- Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria .- Permiso legal para trabajar en España. xcskxlj - Inglés y español valorables , especialmente en entornos internacionales.
