Descripción de la oferta
Estamos dando forma aun nuevo proyecto en Ibizaque redefine la experiencia delsunset y la vida nocturna . Buscamos talento que quieracrear algo extraordinario desde el primer día . Si te motivaliderar una propuesta gastronómica con personalidad , esta es tu oportunidad: buscamosChef .Tus funciones serán:Liderar laoperativa diaria de la cocinay garantizar una experiencia gastronómica de alto nivel. Diseñar y supervisar lapropuesta culinaria , asegurando calidad, creatividad y consistencia en cada servicio. Coordinar y motivar alequipo de cocina , organizando turnos y tareas. Controlarcostes, escandallos, pedidos y stocksde producto. Garantizar el cumplimiento denormativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) . Coordinarse con sala y dirección para asegurar unaexperiencia completa para el cliente . Gestionar proveedores y asegurar lacalidad del producto . Resolver incidencias durante el servicio y mantener elritmo y organización de la cocina .Qué ofrecemos:Salario competitivosegún experiencia. Bonus por objetivos. Posición estable enun proyecto gastronómico de referencia en Ibiza . Participación enun concepto nuevo con alto grado de autonomía y creatividad . Posibilidad de alojamiento.Requisitos mínimos:Experiencia demostrable comoChef o Jefe/a de Cocinaen establecimientos de alto volumen. Capacidad deliderazgo y gestión de equipos de cocina . Experiencia encontrol de costes y gestión de cocina profesional . Conocimiento denormativas de higiene y seguridad alimentaria . Permiso legal para trabajar en España. Inglés y español valorables , especialmente en entornos internacionales.
