Descripción de la oferta
Overview
Ubicada en el Barrio Gótico, frente al Port Vell, la Casa cuenta con un Club privado para nuestros Socios. El Club de Salud ofrece opciones innovadoras para cuidar cuerpo y mente. También contamos con 56 habitaciones, una sala de cine privada y nuestro restaurante de autor, el Cecconi's.
Quiénes somos
Soho House & Co somos un conjunto de clubes privados y restaurantes con presencia internacional. Cada Club y restaurante posee su propia esencia y personalidad en un entorno relajado y cómodo.
El Rol
Buscamos un/a chef de partida para realzar la experiencia culinaria que ofrecemos a nuestros miembros a través de una carta de platos internacionales y especialidades del Chef Ejecutivo. Tendrás un papel clave en la satisfacción del cliente y tu objetivo será fidelizar a nuestra clientela y garantizar el prestigio gastronómico de nuestro establecimiento.
Principales responsabilidades
Preparar los menús en colaboración con el Chef Ejecutivo y el Sous-Chef
Asegurar el abastecimiento y la correcta gestión de los stocks
Preparar diariamente la mise en place de los ingredientes
Ser propositivo/a y participar en la elaboración de la carta junto con el Chef Ejecutivo y el Sous-Chef
Dominar los tiempos de cocción y las recetas para trabajar de forma óptima
Conocer y cumplir las normas y reglamentos en materia de higiene y seguridad alimentaria
Cooperar con los equipos de sala
Supervisar a los ayudantes de cocina y demostrar espíritu de equipo
Qué estamos buscando
Experiencia previa como chef de partida o en un puesto similar
Excelente dominio y conocimiento de los métodos de cocción, los productos y los equipos
Pasión por la gastronomía
Capacidad para realizar varias tareas y trabajar en equipo
Titulación en una escuela de hostelería y restauración (valorable)
Beneficios
Comida para equipo durante el turno, preparada por nuestros chefs
Membresía Soho Friends
50% de descuento para equipo en comida y bebida, 7 días a la semana
Tarifas de habitación para equipo: cualquier habitación, cualquier house, $100 por noche
Día libre por cumpleaños
Descuento en productos Cowshed y Soho Home (hasta un 50%)
Cookhouse & House Tonic: Nuestros programas Cookhouse & Tonic ofrecen formación única en comida y bebida, eventos y oportunidades para inspirar y educar.
Formación continua para desarrollarte personal y profesionalmente
#J-18808-Ljbffr
