Descripción de la oferta
¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero! En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga. Funciones principales - Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante. - Diseñar y actualizar menús junto a los chef ejecutivo. - Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste. - Gestionar equipo de cocina: selección, formación y liderazgo. - Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos. - Selección de productos junto con el departamento de compras. Requisitos: - Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurantes de alto nivel. - Visión estratégica y capacidad para liderar equipos. - Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria. ¿Qué te ofrecemos? Formar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol. Estabilidad, proyección y un equipo profesional comprometido. Un ambiente de trabajo excepcional en un entorno privilegiado frente al mar. Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero. Incorporación inmediata Remuneración competitiva ¡Únete a la Experiencia Trocadero!
