Descripción de la oferta
Se necesita cocinero o cocinera para una residencia y centro de día de personas mayores en SEGORBE (Castellón). El puesto es de carácter temporal, con incorporación inmediata, para cubrir una sustitución por vacaciones. Se ofrece jornada completa en turno partido, con salario según el convenio colectivo aplicable.
Para optar al puesto, se requiere formación específica como Técnico en Cocina y Gastronomía o Técnico en Servicios de Restauración, o bien experiencia profesional demostrada como cocinero. Las funciones principales incluyen la elaboración y presentación de menús diarios adaptados a las necesidades del centro, el control de calidad, higiene y seguridad alimentaria, así como la gestión de almacén y el cumplimiento de los protocolos APPCC.
Se valorará especialmente la experiencia previa en centros residenciales o colectividades, el conocimiento de dietas terapéuticas y texturas modificadas, y la capacidad para trabajar en equipo con organización.
