Descripción de la oferta
Se busca cocinero o cocinera para trabajar en una escuela de Mataró, con el objetivo de dar soporte en el servicio de comedor. La jornada es completa, de 40 horas semanales, de lunes a viernes en turno de mañana, entre las 08:00 y las 15:30 horas, con los descansos establecidos por ley.
Las funciones principales incluyen la elaboración y preparación de los menús diarios del comedor escolar, así como la preparación, cocinado y presentación de los platos siguiendo las directrices marcadas. También se requiere controlar las temperaturas, la conservación y el almacenamiento de los alimentos, además de organizar y planificar las tareas propias de la cocina.
Otro aspecto importante del puesto es la gestión y el control básico del stock de productos y materias primas, junto con la recepción y colocación de las mercancías. Asimismo, se debe garantizar la limpieza y el mantenimiento de utensilios, maquinaria y zonas de trabajo, cumpliendo siempre las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC, además de otras tareas habituales del puesto.
