Únete a nuestro equipo como Cocinero/a en nuestra prestigiosa Residencia de Mayores, situada en el encantador municipio de Carbonero el Mayor, provincia de Segovia. Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía y con vocación de servicio para formar parte de nuestro dedicado equipo. Serás responsable de la preparación de menús equilibrados y adaptados a las necesidades nutricionales de nuestros residentes, garantizando siempre la máxima calidad y sabor en cada plato. Tu labor será fundamental para el bienestar diario de las personas mayores que residen con nosotros. Entre tus funciones principales se encontrarán la organización y supervisión de todas las actividades de la cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y armónico. Deberás coordinar al personal de cocina, distribuir tareas y velar por la correcta elaboración, aderezo y presentación de las comidas, siempre siguiendo los menús establecidos y los regímenes alimenticios específicos. Además, tendrás la responsabilidad de supervisar los pedidos de materias primas, el correcto montaje de los carros de servicio y el mantenimiento impecable de la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina. Es imprescindible asegurar el estricto cumplimiento de todas las normativas higiénico-alimentarias y los protocolos de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), garantizando la seguridad alimentaria en todo momento. Ofrecemos una jornada laboral completa de 38 horas semanales, con un horario flexible distribuido de lunes a viernes, alternando turnos de mañana (7:30-15:00) y tarde (15:30-22:00), además de fines de semana alternos según cuadrante. El contrato será temporal para cobertura de incapacidad temporal. Buscamos a alguien con experiencia demostrable en puestos similares, poseedor del carné de manipulador de alimentos y con total disponibilidad horaria para adaptarse al cuadrante del centro.