Descripción de la oferta
Estamos busqueda de personal para el puesto de compras y almacén de cocina, para unirse a nuestro equipo. Si tienes experiencia o estudios relacionados al puesto de compras de insumos , manejo de proveedores eres una persona organizada, proactiva y cuentas con habilidades excepcionales en el área, ¡este puesto es para ti!Requisitos:Experiencia previa en compras y gestión de almacén de cocina.Conocimiento profundo de los diferentes proveedores y productos del mercado gastronómico.Habilidad para negociar acuerdos comerciales, buscando siempre los mejores precios y condiciones de entrega.Capacidad para mantener un inventario actualizado y llevar un control minucioso de las existencias.Destreza en el manejo de sistemas de gestión de compras y almacén.Conocimiento en manejo de inventarios y Cardex de productosConocimiento de las normas de seguridad e higiene en la manipulación y almacenamiento de alimentos.Pasión por la cocina y la gastronomía.Responsabilidades:Gestionar y coordinar todas las compras y pedidos necesarios para el funcionamiento de la cocina y el almacén.Localizar y negociar con proveedores, asegurando la calidad de los productos y los mejores precios del mercado.Mantener un registro actualizado del inventario de productos, asegurando un stock suficiente para el correcto funcionamiento del negocio.Supervisar el control de calidad de los productos recibidos y asegurarse de que cumplan con las normas establecidas.Mantener la limpieza de los talleres de cocina para su usoMantener siempre actualizados los sistemas de gestión de compras y almacén.Cumplir con las normativas de seguridad e higiene y asegurarse de que todo el personal las cumpla.
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