Descripción de la oferta
Resumen
En Organization- Grand Hyatt Barcelona, uno de los nuevos referentes de lujo de la ciudad, buscamos un/a Demi Chef de Pastelería creativo/a, comprometido/a y orientado/a al detalle para unirse a nuestro talentoso equipo culinario. Si te apasiona el mundo de la pastelería, la precisión técnica y la creación de experiencias culinarias memorables, esta es tu oportunidad. Este puesto se ofrece bajo un contrato de sustitución de baja médica.
Lo que harás
Elaborar Pastelería y Postres de Alta Calidad, colaborando en la preparación y presentación de una amplia variedad de pasteles, postres, panes y productos horneados, garantizando siempre una calidad excepcional en sabor, textura y presentación.
Apoyar la Operativa Diaria de Pastelería trabajando junto al Chef Pastelero y Chef de Partie para cumplir los planes de producción diarios, mantener el mise en place y asegurar un servicio fluido en todos los puntos de venta y eventos.
Contribuir a la Innovación Culinaria aportando ideas para menús de temporada, eventos especiales y nuevas creaciones que reflejen creatividad, elegancia y la identidad de la marca Grand Hyatt.
Mantener los Estándares de Seguridad y Calidad cumpliendo con los procedimientos de higiene alimentaria (HACCP), los estándares de Hyatt y las normativas locales de salud y seguridad.
Colaborar en el trabajo en equipo coordinando con el equipo de pastelería y el resto del departamento culinario, manteniendo una comunicación eficaz y un ambiente de trabajo positivo.
Organizar y mantener la limpieza, orden y correcto funcionamiento de las zonas de trabajo, almacenes y equipos de pastelería.
Sobre el puesto
Los Pasteleros requieren experiencia básica en repostería y buenas habilidades de comunicación. Este es típicamente un puesto de producción que exige habilidades y conocimientos profundos en las operaciones de repostería. Capaz de producir un producto consistente para satisfacer y superar las necesidades de los huéspedes de manera oportuna. Diariamente, debe supervisar la producción de alimentos, la calidad y la consistencia.
Calificaciones
Lo que buscamos
Experiencia previa en pastelería o panadería, idealmente en hotelería de lujo o restaurantes de alta gama.
Conocimiento sólido de técnicas de pastelería clásicas y contemporáneas.
Gran atención al detalle y compromiso con la precisión.
Conocimiento de normas de seguridad alimentaria.
Actitud positiva, capacidad de trabajo en equipo y ganas de aprender.
Flexibilidad para trabajar en turnos de mañana, tarde, fines de semana y festivos.
Pasión por la hospitalidad y por crear experiencias culinarias memorables.
Care Connects Us – ¿Te Identificas con Nuestros Valores?
En Hyatt, cuidamos de las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas. Nuestros valores — Empatía, Integridad, Respeto, Inclusión, Experimentación y Bienestar — guían nuestra cultura y nuestro día a día. Formar parte de Hyatt significa unirse a una familia global que celebra la diversidad y promueve un entorno donde puedes ser tú mismo/a.
Lo que te encantará de trabajar con nosotros
Tarifas especiales en hoteles Hyatt para ti, tu familia y amigos desde el primer día.
Descuentos en los restaurantes y bares del hotel.
Acceso al comedor de empleados con un menú saludable y variado.
Acceso gratuito a una plataforma de bienestar y salud mental.
Oportunidades de formación continua y desarrollo profesional en hoteles Hyatt de todo el mundo.
Se Parte de Algo GRAND
Con más de 1.150 hoteles en más de 70 países y reconocido como un Great Place to Work, Hyatt es un mosaico global de culturas, talento y experiencias. Únete al equipo culinario de Grand Hyatt Barcelona y ayuda a crear momentos inolvidables.
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